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位于得胜镇的竹山县圣母绿茶专业合作社负责人刘燕来研发白茶。（熊飞 摄）
“我们前天才结束全年的大叶茶生产”，12月14日，湖北竺山红生态农业有限公司总经理胡德维说，“今年生产大叶茶228吨，比去年整整多出200吨。”
竺山红公司大叶茶精制车间。（张华魁 摄）
竺山红公司今年已外销大叶茶197吨，仅剩一车即将外运。胡德维说，明年要提高加工能力，力争生产大叶茶500吨以上。
竺山红公司位于竹山县茶叶第一大镇——得胜镇大桥村，该公司大叶茶加工及精制开创了竹山县茶叶生产的新局面，一举将茶叶生产拉长到“大雪”节气之后，将“三季采茶，四季制茶”变成现实。
竹坪乡出口茶叶基地茶园一角。（张华魁 摄）
众所周知，长期以来，竹山县茶叶生产主要在春季进行，几乎所有的茶场、作坊、茶农都恨不能“一季捞全年”，千军万马挤在争抢生产春季名优茶一条赛道上，资源利用率低，产业整体发展水平不高，主要原因就是外销市场增长乏力，对产业拉动、内生驱动不够。
“俏的时候抢，疲了都不要。”去年和今年，竹山县得胜镇圣水村党支部书记师利波两次前往宜昌、恩施考察茶叶产业，他直言跟宜昌、恩施比，在没有企业收购生产大叶茶之前，全村乃至全镇大多数茶叶鲜叶资源没得到利用。
得胜镇圣水村党支部书记师利波向游客介绍圣水茶来历的传说。（资料照片）
今年大叶茶火爆，不仅激发了茶农采收大叶茶的积极性，也“倒逼”茶农用心管护茶园的自觉性。今秋，大庙乡马河村民黄伦余主动找到七宝寨茶叶加工专业合作社负责人黄成，要求他派人到自己茶园免费采收大叶茶，因为不仅省了修剪费用，统一修剪的茶园棚面更适宜来年采茶。而以往，许多茶农对茶园施肥、修剪根本不上心，春季芽头发不好、产量少、难得摘，更觉得茶叶可有可无，不好好管护，茶园几近荒废。
谈起宜昌等地考察发展大叶茶的经历，竹坪香茶业有限责任公司总经理黄开朝感慨地说：“采收大叶茶简单、省工、效益较好，当地很多农户连菜园都没留，地里全部种上了茶叶，从春到秋只采大叶茶，我们这里还局限在春季集中采芽茶，甚至为不好找采茶工人而发愁。”
近年来，竹山县先后在宝丰、竹坪、上庸、深河等乡镇新建了多个大型香茶、片茶、黑毛茶加工车间，但由于干群认识不到位、鲜叶供应不足、企业实力有限、销售渠道不畅等诸多原因，大叶茶生产一直处于不温不火、难中求进状态，设备闲置、资源浪费，效益远未发挥。
利用丰富的夏秋大鲜叶资源，通过加工提升附加值，有效提高茶农与茶企收入，一直是竹山县茶业界人士的梦想和茶产业努力的方向。10月16日，大庙乡大叶茶加工厂投产，首次将大庙乡茶叶鲜叶采收时间推迟到霜降前夕。
近期，县茶叶产业办公室正在会同竹茶集团深入茶叶主产片区实地考察，探索来年就近由各中、小加工车间，按照标准加工大叶茶干毛茶，交售给大企业集中精制，把闲置的加工产能发挥出来，力争在县内完成大叶茶生产全过程，在避免重复建设的同时，做好最后环节加工增值文章，是迅速做大大叶茶产业规模的好构想。
曾在广东生产经营家具的黄开朝眼界开阔，他对比发现，单人采茶机比手采要快3～5倍，双人采茶机效率更高，而且机采的大叶茶嫩度和整齐度更高，特别是经过多轮机采、茶棚面非常平整的茶园，甚至可以机采一芽一叶或一芽二叶制作普茶。结合回乡投资发展茶产业几年来的实践，黄开朝认为产业分工不仅是人员要分工，茶园管理也要细分——“连片面积小、管理精细的茶园，可以采摘芽茶为主，视茶树长势，酌情采摘1～2轮大叶茶；在连片面积大，采摘芽茶请工难、工价高的地方，完全可以将茶园改造后，只机采大叶茶，这样用工少、鲜叶产量高，应该更划算。”
竹山县茶园总面积已经达到30万亩，真正具备“一县一品”规模经济基础，也是最能带动多数群众增收的农业产业。大叶茶的利用可以普遍提高茶园单产，激发和倒逼茶农提高茶园管护水平，打牢鲜叶资源产出这个产业发展和壮大的基础。“大叶茶”加工值得搞、有钱赚，如果加上大叶茶精加工和开发其他茶产品，不仅仅局限于“春季采茶、一季制茶”，“三季采茶，四季制茶”将成为常态，茶资源利用率和茶产业整体效益将得到全面提高，茶叶产业综合产值达百亿元量级也不是梦想。
竹茶产业园（王俊 摄）
今年4月3日，竹山县重大招商引资项目“武当山茶”开采暨竹山全球智能化生产线投产，中国工程院院士刘仲华领衔评鉴了竹山研发的“竹净尖”“竹净红”“竹净芽”3款“武当山茶”系列新品，充分肯定了竹山县茶叶的优良品质。发挥品质优势，抢抓外销市场机遇，继续扩大包括大叶茶在内的竹山茶叶销售量，迅速扩大竹山茶叶在国内国际市场占有率，以销量促生产，以销售促研发，能促进茶叶行业领域细分，开辟产业发展和竞争的新赛道。
中国工程院院士刘仲华领衔评鉴竹山研发的3款“武当山茶”系列新品。（张华魁 摄）
“俗话说白茶是‘一年茶、三年药、七年宝’”，竹山县圣母绿茶专业合作社负责人刘燕来说，“白茶不仅可以常温保存，老茶还有平衡血糖、明目、保肝护肝的功效，消费群体正在扩大。”不仅刘燕来看好白茶，楼台乡梦轩庭种植专业合作社负责人黄开朝在全力抓好大叶茶生产的同时，也已研发试制白茶。
近两年来，得胜镇坚持守正创新，在发展高香型名优绿茶的同时，下大力气发展大叶茶、茶醋饮料、杯底茶。5月份以来，星梦、竺山红两家龙头企业实行两班倒，生产线24小时不停歇，已生产眉茶、砖茶共计200余吨。圣水村还在村头和茶园修建了茶圣陆羽塑像、凉亭，优化茶园道路，美化茶园环境，打造茶旅融合示范区。城关镇刘家山村有2000多亩茶园，新建茶山文化博物馆，栽植樱花，开展茶艺表演活动，扶持茶农改造房屋，发展农家乐、民宿、土特产作坊，将生态旅游和茶园风光、茶文化相结合，成为网红打卡地，9月中旬获评“中国美丽休闲乡村”。
刘家山村走茶旅融合发展之路。（张华魁 摄）
竹山县职业技术集团学校茶艺实训课。（张华魁 摄）
武当山茶博物馆可以借助电子设备沉浸式体验茶园采茶。（张华魁 摄）
竹山县举办全市制茶大赛。（张华魁 摄）
“武当山茶”开采暨竹山全球智能化生产线只是竹山县竹茶产业园的一部分，该产业园包括茶叶智能化生产车间、精制包装车间，检验检测中心、展示展销大厅，还建成开放武当山茶博物馆，不仅年可生产各类高品质茶叶300吨、茶食品、抹茶产品500吨，还是统筹做好茶文化、茶产业、茶科技融合发展文章的好载体和新地标。
